江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生第四食堂，現(xiàn)有四個窗口對外承包經(jīng)營特色風(fēng)味小吃，有意者前來報名參加招議標(biāo)。

一、項目編號：XJGZ-2014-0912

二、項目名稱：

省市地方名特色風(fēng)味小吃窗口對外經(jīng)營

三、標(biāo)段區(qū)域位置：

第四食堂：北側(cè)從西至東    4   、 5   南側(cè)從東至西     2  、  1

四個窗口分為四個標(biāo)段，其他內(nèi)容見招標(biāo)文件。

四、窗口經(jīng)營期限及管理費用的提取：

1、中標(biāo)后合同簽訂期限為兩年（四個學(xué)期），即2014年9月-2016年9月（以放假時間為準(zhǔn)）。

2、每個窗口每月按照營業(yè)額收取6%管理費。 

五、 投標(biāo)人資格及要求：

1、 應(yīng)聘方必須是守法公民（無參加邪教組織及違法犯罪記錄），2、投標(biāo)時須持以下有效證件

①、本人身份證原件及復(fù)印件

②、工商營業(yè)執(zhí)照正副本（經(jīng)營范圍內(nèi)已注明的餐飲菜點及風(fēng)味小吃的內(nèi)容）

③、稅務(wù)登記證

④、食品安全衛(wèi)生許可證

⑤、從業(yè)人員身份證原件復(fù)印件、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員與承包商蓋有鮮章的有效合同文書。

⑥、風(fēng)味特色制作主要人員的身份證或相關(guān)等級證書（從業(yè)期間要編入全體餐飲人員日考勤。

3、對從業(yè)人員的年齡要求

男性18-60周歲，女性18-55周歲，

4、承包方應(yīng)持有連續(xù)從事餐飲菜點工作三年及以上（持有企事業(yè)、院校蓋有鮮章的合同、衛(wèi)生安全部門的證明）。

5、應(yīng)聘方須承諾服從學(xué)校餐飲中心的統(tǒng)一管理，自覺遵守《食品安全法》，遵守學(xué)校及餐飲中心的管理制度。

6、各投標(biāo)商應(yīng)至少編寫一種及以上風(fēng)味特色小吃以及分別介紹每種價格、風(fēng)味特點等，以便校方進行不重樣的窗口菜點設(shè)定。

7、開標(biāo)時各投標(biāo)商現(xiàn)場制作所報風(fēng)味小吃以便專家評委品嘗評分。

8、各投標(biāo)商中標(biāo)后試用期為40天，在整個合同期或試用期如出現(xiàn)食品安全問題、服務(wù)態(tài)度嚴(yán)重出現(xiàn)問題等校方有權(quán)解除該承包商的合同，所造成的一切法律責(zé)任及經(jīng)濟損失均有該承包商負責(zé)。

9、服從校方確定對窗口定品種的決定。

六、報名時間、地點和聯(lián)系方式：

報名時間：自本公告發(fā)布之日起至2014年 9月15 日16：00止，

報名地點：江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學(xué)校后勤管理處

聯(lián)系人：周老師

聯(lián)系電話：0516-87815133.

七、投標(biāo)截止時間及開標(biāo)時間、地點：

報名領(lǐng)取招標(biāo)文件時間：2014 年 9月 15日上午8：30—17：30。

開標(biāo)時間：2014 年9 月 19  日上午9：00。

開標(biāo)地點：另行通知    

逾期送達或不符合規(guī)定的投標(biāo)文件恕不接受。

八、其他要求

1、投標(biāo)商提供全套資質(zhì)證明及蓋有鮮章的復(fù)印件，管理人員及菜點師資質(zhì)證明、健康證件（凡是復(fù)印件必須蓋有公司或承包商在辦營業(yè)執(zhí)照時的有效印章）。

2、投標(biāo)人提供所經(jīng)營項目花色品種清單及價格，并提供所有花色品種的詳細成本核算分析表。

九、評標(biāo)辦法

1、投標(biāo)商在招標(biāo)方指定地點、指定時間內(nèi)，在所報送經(jīng)營項目中，按招標(biāo)人指定花色品種制作完成成品菜點，由招標(biāo)人進行編號，組織評標(biāo)人員進行品嘗并現(xiàn)場打分。

2、投標(biāo)人所制作成品不得做任何標(biāo)識以暗示評標(biāo)人員，否則將取消投標(biāo)人資格。

3、制作菜點成品所用原料由招標(biāo)人提供，醬料等需提前準(zhǔn)備或制作好特殊調(diào)料、原料需向招標(biāo)人說明，經(jīng)招標(biāo)人同意后由投標(biāo)人自帶。

自帶的特殊調(diào)料、原料需在所報經(jīng)營項目及成本分析表中說明，由招標(biāo)方提前審核。

4、投標(biāo)人在食品成品盛裝容器下方放置該食品出售價格、主要原材料組成成本構(gòu)及風(fēng)味特點等。要求：A4紙打印，頁邊距為默認，文字（含數(shù)字）為宋體2號字，左對齊，位于第一行，打印紙統(tǒng)一要求對齊對折，文字隱藏在內(nèi)，紙面平整、光潔，不允許有任何暗記等以暗示評標(biāo)人員，否則將取消投標(biāo)人資格。

5、評分表附后。

江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學(xué)校

             2014年9月12日