江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校云龍校區(qū)

學(xué)生食堂對外承包經(jīng)營招標(biāo)公告

一、項目編號：XJＤＧＺ／ＹＬＸＱ201５0１12

二、項目名稱：云龍校區(qū)學(xué)生食堂對外承包經(jīng)營項目

[主副食餐飲（含省市地方名特色風(fēng)味小吃）經(jīng)營服務(wù)]；

三、標(biāo)段區(qū)域位置：

為學(xué)校內(nèi)學(xué)生提供早、午、晚餐工作等；

①  、第一標(biāo)段：新綜合樓一樓學(xué)生食堂； （基本伙）

②  第二標(biāo)段：學(xué)生第二食堂（基本伙）

四、中標(biāo)后管理費的提取及經(jīng)營期限：

1、甲方每月收取乙方營業(yè)額的6%作為管理費，用于炊事機(jī)械維修等費用。

2、中標(biāo)后合同簽訂期限為兩年（四個學(xué)期），即2015年2 月-2017年 2 月（以放假時間為準(zhǔn)）。

五、 投標(biāo)人資格及要求：

1、具有獨立法人資格，有餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)；

2、按照中華人民共和國公司法運(yùn)作，并獨立于招標(biāo)人；

3、有連續(xù)經(jīng)營學(xué)校或大中型企業(yè)食堂餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)營管理經(jīng)驗（提供相關(guān)證明）；投標(biāo)人具有良好的社會信譽(yù)，近3年內(nèi)無在餐飲經(jīng)營中因食品安全衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面重大違規(guī)而被起訴的不良記錄（提供相關(guān)行政管理部門證明）。

4、至少有2名二級以上（含二級）廚師及1名營養(yǎng)師（提供資質(zhì)證書復(fù)印件）；主要管理人員應(yīng)具備高中以上文化程度，熟知《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)及相關(guān)管理規(guī)章、規(guī)定，熟悉食品安全衛(wèi)生管理各關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及食品加工過程，有豐富的管理經(jīng)驗，管理能力強(qiáng)，并有三年以上從事餐飲管理服務(wù)經(jīng)驗；

5、企業(yè)注冊資金在五十萬元（50萬元）人民幣及以上

6、應(yīng)聘方必須是守法公民（無參加邪教組織及違法犯罪記錄），

7、投標(biāo)時須持以下有效證件

①、法人身份證原件及復(fù)印件

②、工商營業(yè)執(zhí)照正副本（經(jīng)營范圍內(nèi)已注明的餐飲菜點及風(fēng)味小吃的內(nèi)容）

③、稅務(wù)登記證

④、組織機(jī)構(gòu)代碼證；

⑤、食品安全衛(wèi)生許可證

⑥、從業(yè)人員身份證原件復(fù)印件、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員與承包商蓋有鮮章的有效合同文書。

8、對從業(yè)人員的年齡要求

男性18-55周歲，女性18-48周歲，

9、承包方應(yīng)持有連續(xù)從事餐飲菜點工作三年及以上（有企事業(yè)、院校蓋有鮮章的合同、衛(wèi)生安全部門的證明）。

10、應(yīng)聘方須承諾服從學(xué)校的統(tǒng)一管理，自覺遵守《食品安全法》，遵守學(xué)校對餐飲服務(wù)經(jīng)營的管理制度。

11、各投標(biāo)商應(yīng)編寫物美價廉的經(jīng)營食譜，同時還要編寫至少三種及以上風(fēng)味特色小吃以及分別介紹每種營養(yǎng)搭配、價格、風(fēng)味特點等；

12、各投標(biāo)商中標(biāo)后試用期為 6個月 ，在整個合同期或試用期如出現(xiàn)食品安全問題、服務(wù)態(tài)度出現(xiàn)嚴(yán)重問題等校方有權(quán)解除該承包商的合同，所造成的一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失均有該承包商負(fù)責(zé)。

六、報名時間、地點和聯(lián)系方式：

1、招標(biāo)文件資料費售價：每套人民幣200元。招標(biāo)文件資料一經(jīng)售出，概不退還。

2、購買招標(biāo)文件時間: 2015年 1 月  16日至  1月  23 日，每天08:30-11:30、14:30-16:30。

3、購買招標(biāo)文件地點：江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校云龍校區(qū)總務(wù)處；

4、投標(biāo)遞交時間及地點：江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校云龍校區(qū)總務(wù)處，2015年2 月 2 日9:30為投標(biāo)截止時間，逾期或未按招投標(biāo)文件要求的投標(biāo)恕不接受。

5、開標(biāo)時間及開標(biāo)地點： 2015年 2 月3 日9:30為開標(biāo)時間；開標(biāo)地點：江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校云龍校區(qū)  202會議室。

6、開標(biāo)答疑及現(xiàn)場考察：2015年1  月24  日上午10：00，集合地點：云龍校區(qū)總務(wù)處，答疑具體負(fù)責(zé)人邱老師 。

招標(biāo)單位：江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校云龍校區(qū)

地    址：     銅山路381號      郵編：  221004      

聯(lián)系電話： 0516—87815562      15380197078

聯(lián) 系 人： 邱老師

八、其他要求

1、投標(biāo)商提供全套資質(zhì)證明及蓋有鮮章的復(fù)印件，管理人員及菜點師資質(zhì)證明、健康證件（凡是復(fù)印件必須蓋有公司或承包商在辦營業(yè)執(zhí)照時的有效印章）。

2、投標(biāo)人提供所經(jīng)營項目茶點品種清單及價格，并提供所有茶點品種的詳細(xì)成本核算分析表。

九、評標(biāo)辦法

評分表附后（見招標(biāo)文件）。

江蘇省徐州機(jī)電工程高等職業(yè)學(xué)校

                                       2015年 1月 16日