江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校云龍校區(qū)

學生食堂對外承包經(jīng)營招標公告

一、項目編號：XJＤＧＺ／ＹＬＸＱ201５0１12

二,、項目名稱：云龍校區(qū)學生食堂對外承包經(jīng)營項目

[主副食餐飲（含省市地方名特色風味小吃）經(jīng)營服務(wù)],；

三、標段區(qū)域位置：

為學校內(nèi)學生提供早,、午,、晚餐工作等；

①  ,、第一標段：新綜合樓一樓學生食堂,； （基本伙）

②  第二標段：學生第二食堂（基本伙）

四、中標后管理費的提取及經(jīng)營期限：

1,、甲方每月收取乙方營業(yè)額的6%作為管理費,，用于炊事機械維修等費用。

2,、中標后合同簽訂期限為兩年（四個學期）,，即2015年2 月-2017年 2 月（以放假時間為準）。

五、 投標人資格及要求：

1,、具有獨立法人資格,，有餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)；

2,、按照中華人民共和國公司法運作,，并獨立于招標人；

3,、有連續(xù)經(jīng)營學?；虼笾行推髽I(yè)食堂餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)營管理經(jīng)驗（提供相關(guān)證明）；投標人具有良好的社會信譽,，近3年內(nèi)無在餐飲經(jīng)營中因食品安全衛(wèi)生,、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面重大違規(guī)而被起訴的不良記錄（提供相關(guān)行政管理部門證明）,。

4,、至少有2名二級以上（含二級）廚師及1名營養(yǎng)師（提供資質(zhì)證書復印件）；主要管理人員應(yīng)具備高中以上文化程度,，熟知《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)及相關(guān)管理規(guī)章,、規(guī)定,，熟悉食品安全衛(wèi)生管理各關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及食品加工過程,，有豐富的管理經(jīng)驗,，管理能力強，并有三年以上從事餐飲管理服務(wù)經(jīng)驗,；

5,、企業(yè)注冊資金在五十萬元（50萬元）人民幣及以上

6、應(yīng)聘方必須是守法公民（無參加邪教組織及違法犯罪記錄）,，

7,、投標時須持以下有效證件

①、法人身份證原件及復印件

②,、工商營業(yè)執(zhí)照正副本（經(jīng)營范圍內(nèi)已注明的餐飲菜點及風味小吃的內(nèi)容）

③,、稅務(wù)登記證

④、組織機構(gòu)代碼證,；

⑤,、食品安全衛(wèi)生許可證

⑥、從業(yè)人員身份證原件復印件,、衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員與承包商蓋有鮮章的有效合同文書,。

8、對從業(yè)人員的年齡要求

男性18-55周歲,，女性18-48周歲,，

9、承包方應(yīng)持有連續(xù)從事餐飲菜點工作三年及以上（有企事業(yè),、院校蓋有鮮章的合同,、衛(wèi)生安全部門的證明）。

10,、應(yīng)聘方須承諾服從學校的統(tǒng)一管理,，自覺遵守《食品安全法》，遵守學校對餐飲服務(wù)經(jīng)營的管理制度,。

11,、各投標商應(yīng)編寫物美價廉的經(jīng)營食譜，同時還要編寫至少三種及以上風味特色小吃以及分別介紹每種營養(yǎng)搭配,、價格,、風味特點等；

12,、各投標商中標后試用期為 6個月 ，在整個合同期或試用期如出現(xiàn)食品安全問題,、服務(wù)態(tài)度出現(xiàn)嚴重問題等校方有權(quán)解除該承包商的合同,，所造成的一切法律責任及經(jīng)濟損失均有該承包商負責。

六,、報名時間,、地點和聯(lián)系方式：

1、招標文件資料費售價：每套人民幣200元,。招標文件資料一經(jīng)售出,，概不退還。

2,、購買招標文件時間: 2015年 1 月  16日至  1月  23 日,，每天08:30-11:30、14:30-16:30,。

3,、購買招標文件地點：江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校云龍校區(qū)總務(wù)處；

4,、投標遞交時間及地點：江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校云龍校區(qū)總務(wù)處,，2015年2 月 2 日9:30為投標截止時間，逾期或未按招投標文件要求的投標恕不接受,。

5,、開標時間及開標地點： 2015年 2 月3 日9:30為開標時間,；開標地點：江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校云龍校區(qū)  202會議室。

6,、開標答疑及現(xiàn)場考察：2015年1  月24  日上午10：00,，集合地點：云龍校區(qū)總務(wù)處，答疑具體負責人邱老師 ,。

招標單位：江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校云龍校區(qū)

地    址：     銅山路381號      郵編：  221004      

聯(lián)系電話： 0516—87815562      15380197078

聯(lián) 系 人： 邱老師

八,、其他要求

1、投標商提供全套資質(zhì)證明及蓋有鮮章的復印件,，管理人員及菜點師資質(zhì)證明,、健康證件（凡是復印件必須蓋有公司或承包商在辦營業(yè)執(zhí)照時的有效印章）。

2,、投標人提供所經(jīng)營項目茶點品種清單及價格,，并提供所有茶點品種的詳細成本核算分析表。

九,、評標辦法

評分表附后（見招標文件）,。

江蘇省徐州機電工程高等職業(yè)學校

                                       2015年 1月 16日